疫情又遇豪雨屋塌 十方啟能中心賣月餅慘淡
十方啟能中心推出中秋月餅,由學員及老師共同製作,歡啟民眾愛心認購。(記者蔡淑媛攝)
〔記者蔡淑媛/台中報導〕離中秋節僅1個月,受疫情影響,台中大坑十方啟能中心今年月餅預購數量,只有往年同期不到1成、僅200盒,疫情期間捐款也短少300萬,加上這次受到颱風及西南氣流影響,校區土石崩塌、樹木傾倒,校舍嚴重漏水、教學廣場也損毀,修復上百萬,盼民眾愛心踴躍認購。
十方啟能中心主任游月菊指出,往年在中秋節前一個月,至少都有數百筆訂單,平均1500盒以上的銷量,但今年截至目前,除永慶、有巢式、台慶不動產,及公家機關捧場,只接到200多盒訂單,非常慘淡。
游月菊說,十方製作的中秋月餅口碑甚佳,曾經賣到8000盒,為了順利出貨,中心全員出動,學生家長及親友,也到中心加班至深夜,很忙卻很開心,就連開賣以來的最低銷量,也有2、3000盒,沒想到今年竟只約1成。
游月菊強調,這次十方推出3種中秋月餅禮盒,特別開發出有客家色彩的梅干菜、蘿蔔干鹹甜月餅和玫瑰荔枝酥,要讓做愛心的民眾吃不同風味的月餅。
另外蔬食餐廳寬心園也與世界麵包師吳寶春共同推出「月讀島嶼」中秋聯名月餅禮盒,寬心園執行長張志強指出,這次嚴選本土秋分食材,創作6款經典口味的全素月餅,無蛋奶且糖份減半,由世界麵包轉化而來的「桂園紅棗」,不敗人氣款「荔枝玻瑰」以及吳寶春以其母之名創作「鑽鳳鳳梨」;寬心園創作「東方美人」、「棗泥核桃」及紅遍台灣街頭的「楊枝甘露」。
寬心園也參與農委會「小農新幹線」計劃,提供農友農產直銷專區,販售小農在地蔬果、優質農產品,在本次疫情也因薑黃商品銷售反應熱烈,便與優質有機薑黃生產者張豐巖及多麥農場攜手合作,參與水保局「青年回鄉行動獎勵計畫」,共同開發一系列薑黃料理,腐香薑黃天使麵、薑黃蕈菇燉飯等5道菜色。
寬心園與南投九份二山小農合作,推出薑料理。(記者蔡淑媛攝)
寬心園與世界麵包師吳寶春共同推出「月讀島嶼」中秋聯名月餅禮盒。(記者蔡淑媛攝)
大坑十方啟能中心校區土石塌方毀損。(記者蔡淑媛翻攝)
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