想念鹿港麵線糊?文青推出故事包 食材、繪本一起來
鹿港茉莉環教中心推出麵線糊材料包,執行長黃雅君同步推出台語文繪本,讓吃進鹿港好滋味也能擁有精神食糧。(記者劉曉欣攝)
〔記者劉曉欣/彰化報導〕宅在家就想吃鹿港麵線糊?疫情衝擊鹿港小鎮的觀光旅遊業,但擋不住年輕人的創意,茉莉人文環教中心把「鹿港味小學堂」宅配到府,除了材料包以外,再加上台語文繪本線裝書,也為在地小吃添加文青風!
茉莉人文環教中心執行長黃雅君表示,鹿港小吃聞名全台,但最多攤商在賣的就是麵線糊,光鹿港、福興一帶就有3、40家,從清晨到宵夜場都有人在賣,鹿港傳統麵線糊與其它地方麵線糊最大的不同,就是不加大腸,也不加蚵仔,而是加入在地人稱為「赤肉」的豬肉塊與蛋花,麵線則採用耐煮的紅麵線。
黃雅君說,遊客到鹿港必吃麵線糊,因此,從2年多前開始規劃「鹿港味小學堂」,就以麵線糊打頭陣,邀請「阿進師」來現身說法,讓更多親子與民眾現場煮一碗道地的鹿港麵線糊;因為防疫升級,小學堂開不成,決定研發材料包,讓親子宅在家都可以動手做。
光是材料包還不夠,輔大法律系畢業的黃雅君決定重拾畫筆,找回兒時畫畫興趣,把麵線糊擬人化,以「讀冊少女」為名來創作「滋味」繪本線裝書,全書以台語文來書寫,讓宅在家動手做麵線糊,還可以翻看繪本,進行心靈與口腹的鹿港味小旅行。
黃雅君說,鹿港麵線糊是鹿港最平民的小吃,一碗才25元左右,這次推出麵線糊故事包,許多人都覺得他們「瘋了」,因為買材料自己煮比現吃更貴,但有遠在日本的台灣人,就託朋友購買材料包,希望一解鄉愁,既然疫情改變了世界,就讓小吃材料包宅配到府,滿足所有想念的胃。
黃雅君把麵線糊擬人化,透過繪本讓更多人認識麵線糊。(記者劉曉欣攝)
想念鹿港麵線糊?鹿港一群文青把鹿港味小學堂改成材料包,把鹿港味宅配到家。(茉莉環教中心提供)
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