看好了,台灣只示範一次!史上最高價的香菜做成披薩
發明「香菜抹茶拿鐵」的在地青農顏名源說,香菜的挑撿靠人工,疫情吃緊工人請不到連帶推升香菜價格。(記者顏宏駿攝)
〔記者顏宏駿/彰化報導〕連鎖披薩業者推出「香菜皮蛋豬血糕披薩」引發話題,此商品成為爆買款,有的店家賣到缺貨,而真正缺貨的原因今天揭曉,答案是「産地香菜價格飆到史上最高價」,受到上一波梅雨影響,產地香菜9成泡在田裡爛掉,對比梅雨前每公斤40元,如今收購價已來到400元,青農引用網路名句「看好了,史上最貴的香菜,做成香菜披薩,台灣只示範一次」。
「香菜皮蛋豬血糕披薩」挑起愛、恨香菜控的網路論戰,也激出多位名人嚐鮮分享「開箱文」,這波台灣對香菜的「愛恨情仇」也紅到國外去,加上老外最怕豬血糕和皮蛋,有國外網友說「台灣人有必要如此虐待披薩嗎?」更有網友說「莫非台灣人透過披薩向義大利宣戰」。
今天許多人趁假日向連鎖披薩店訂貨,得到答案都是「對不起,已經賣光! 」賣光原因除了不少人爆買,其次是因為「產地香菜大缺貨」,披薩連鎖店的業者手頭上的香菜非常有限。
彰化縣北斗鎮號稱「香菜的故鄉」,台灣9成2的香菜來自這裡,雖然此次連鎖披薩店聲稱香菜來自雲林,但消息靈通的香菜業者都知,其實雲林西螺果菜市場的香菜都從北斗這邊調貨。
當地種植面積達16公頃的農民顏基平說,連鎖披薩店此時推出「香菜皮蛋豬血糕披薩」應該籌備多時,因為往年5、6月氣候溫和,通常是香菜價格最低迷的時候,但今年很不巧,一場梅雨打亂了市場價格,9成的香菜因梅雨泡在水裡,農民損失慘重,梅雨前產地收購價為每公斤3、40元,過去1個禮拜「噴」到400元,以往香菜見到「2」字頭已經算難得的高價,這次見「4」字頭,用「史上最高」形容一點都不為過。
他又說,市場香菜用量最大的不是家庭「煮」婦,而是婚宴辦桌,現在是三級警戒,全台婚宴會館的宴席取消,香菜用量縮到最少,如果現在沒有三級警戒,婚宴如常,再加上這波「香菜披薩熱」推波助瀾,香菜「奇貨可居」,價格恐怕已經飆破1000元大關。
發明「香菜抹茶拿鐵」的在地青農顏名源說,香菜的挑撿,都靠上了年紀的女工,現正值疫情吃緊的時刻,鄉下很多老人都擔心染疫而不願出來上工,他們已將一天工資上調1、2成仍叫不到工,這也是推升這波香菜價格的主因。
顏基平、顏名源都認同「史上最高價的香菜做成香菜披薩,台灣只示範這一次」,梅雨衝擊市場行情只是一時,屆時解封後,產量就出來,高價應不會維持太久。
連鎖披薩業者推出「香菜皮蛋豬血糕披薩」,相關產品照片被國外知名社群「9GAG」轉載分享,引發國外網友熱烈討論,更有網友笑稱「義大利要攻打台灣了」、「必勝客想對義大利宣戰?」(資料照,擷取自9GAG)
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