謠言終結站》單寧酸可抑制肺炎？查核中心：錯誤資訊

〔即時新聞／綜合報導〕近日網路瘋傳1則中國醫藥大學發表的新研究，內容指出，若攝取大量富含「單寧酸」食物，即可順利抑制武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）病毒入侵體內。對此，台灣事實查核中心指出，此為前瞻性研究，尚未進行人體試驗，並非正確資訊。

查核中心今（10）日發布「事實查核報告」，社群平台與通訊群組近期流傳中國醫藥大學發表的「單寧酸對抑制新官病毒治療」研究，內容宣稱，多食用香蕉、草莓、葡萄、烏龍茶、紅酒等，即可阻止肺炎病毒進入體內，由於這些食物會釋出能遏止病毒入侵細胞的「單寧酸」，更能夠阻止病毒增生。

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針對網路傳言，中國醫藥大學校長、中研院院士洪明奇表示，研究確實發現單寧酸可抑制病毒中的主要蛋白酶，也可阻止病毒與人體細胞結合，不過該研究尚未經過人體臨床實驗，也沒有實驗組和對照組的設計，因此不宜將該實驗結果直接推論為「多攝取單寧酸」就可以預防武漢肺炎。

洪明奇也說明，研究結果僅是建議，若民眾攝取足夠的單寧酸，將有較強的抵抗力，但更呼籲民眾，做好防疫工作，避免外出、戴口罩、勤洗手、與人保持安全距離、避免群聚，比起讓病毒進入體內，更應該積極預防，不讓病毒入侵才是最好方法。

營養師李婉萍也表示，若單寧酸攝取過多，將會與蛋白質結合，造成消化不良、干擾身體對鐵質、鈣質的吸收等問題。李婉萍更提及，雖紅酒、高粱、檳榔都有單寧酸，但皆屬成癮物質，不應為防疫而增加攝取有害健康的物質。

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