解封日「粽」生平安!台東老廟埕阿公阿婆齊包傳統肉粽
2020/06/07 11:42
台東神農宮廟埕今天舉辦粽生平安活動,阿公阿婆一起包粽子。(記者黃明堂攝)
[記者黃明堂/台東報導]武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情今起解封,台東市神農宮廟埕舉辦「粽生平安」活動,百餘位阿公阿婆群聚比賽包粽子,大家悶了快半年,提前歡渡端午節。
混著花生、香菇一起炒過的糯米裝了好幾盆,還有瘦中微肥的魯肉,加上油亮的鹹蛋黃,全部是傳統台灣粽的好料,還沒包就已粽香四溢。
阿婆們馬上施展一輩子的好工夫,捲起竹葉,加進米、餡,靈活包出粽形,她們說:「是自己包才有這樣的料好實在喔」!也有阿公們跟著學,手腳不太俐落,但趣味就好。
這項活動是由台東文化處與社會處贊助社區舉辦,民權里是台東最大的日式建築群所在地,透過活動凝聚老鄰里的民眾情感,也延續社區文化,現場也安排家庭照顧者支持性服務創新型計畫及失智照護講座,讓老人家及家屬了了解老人生活。文化處長鍾青柏及社會處長陳淑蘭也到現場向民眾問候。
這項活動剛好挑到疫情解封日,神農大帝是嘗百草救眾生的神祇,端午則有驅毒意義,透過結合信仰、民俗文化及現代長照的活動,主辦單位盼眾生平安,歡渡防疫新生活。
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阿婆說,這麼好的粽料,只有自己包的才有喔!(記者黃明堂攝)
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