不是蘋果是絲瓜！里港農民種蘋果絲瓜 圓滾滾超可愛

〔記者羅欣貞／屏東報導〕市面上出現「矮肥短」外型像蘋果，短型圓潤翠綠青皮的絲瓜，一上市就引起消費者注意，屏東縣里港鄉農民李文彥種了近2分地、600株，目前陸續採收中。

李文彥不但是農民，還是學校的體育教練，44歲的他從國小起就跟著父親在田裡工作，他回想，過去家裡以種小黃瓜為主，他出社會後雖到學校當教練，但仍不忘田間工作，算來有20幾年從農經驗。

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他表示，蘋果絲瓜不是他第一人種，主要是管理不易，很多人嫌麻煩半途放棄，倒是他多年經驗抓到栽種技巧，4年前就開始種，只是最近才特別受到重視。

蘋果絲瓜的管理方式較一般難，很容易裂果，尤其是最近下雨，情形更嚴重，李文彥也有防治方法，以往一棵絲瓜僅能長出2到3條，他種蘋果絲瓜都能收到5到6條。

李文彥形容蘋果絲瓜為「矮肥短」，以網室栽種，養蜂幫忙授粉，雖然一年四季都可種，但以夏季產量最高，蘋果絲瓜的特性是特別清甜，瓜肉細緻少籽，口感清脆比一般絲瓜好。

他種的蘋果絲瓜還申請到產銷履歷驗證，訴求安全衛生健康，並與固定與量販超市及大通路合作， 由於外型特殊及清脆口感，讓消費者除了口感享受外，也多了一份視覺美感。