台南麵飄洋過海變「拉麵」 青森知事PO日式風吃法哦伊細

〔記者洪瑞琴／台南報導〕真的是哦伊細（好吃）！台南市長黃偉哲宣傳「台南好麵」廣受好評，市府在防疫期間為了維繫與海外姊妹市與友誼市交流，精心挑選台南特色麵食郵寄給這些地方首長品嚐，祝福元氣滿滿共同防疫打拚，日本青森縣知事來信道謝外，並附上調理照，讓台南麵又有日式風新吃法。

市府新聞處表示，青森縣知事三村申吾特別親筆信來函致謝，信中大力稱讚台南麵條軟Q、口感溫潤十分美味之外，並隨信附上台南芒果麵的調理過程照片，照片中可見搭配日本拉麵的常見食材如糖心蛋、海苔一同享用。

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三村知事於信中對黃偉哲捎來祝福與台南特產表示感謝外，也表示現今國際間人際來往雖然困難，但盼與台南齊力發展新的交流，讓雙方累積至今的深厚友誼更蓬勃發展，相互支持協助，並期待下次再見。

日本青森縣素有「蘋果之鄉」之稱，以農特產蘋果及文化資產「睡魔祭」聞名，台南與青森縣自2011年推動交流至今，每年互相於當地百貨銷售青森蘋果與台南芒果，2017年12月連同青森縣轄下弘前市締結三方友好交流備忘錄，三村申吾知事曾於去（2019）年7月率團蒞府拜會市長黃偉哲，兩首長很有默契的分別穿著芒果衣及蘋果裝相見歡。