助在地小吃度小月 金門力推限定版石蚵麵線、蚵嗲
金門金寧鄉雙鯉蠔香小吃店「大廚」陳美女,對於採用在地石蚵作的的蚵嗲非常有自信。(記者吳正庭攝)
〔記者吳正庭/金門報導〕受武漢肺炎疫情衝擊,金門縣金寧鄉公所邁入第18年的石蚵小麥文化季活動確定取消,鄉長楊忠俊今天說,石蚵是金寧鄉「1鄉1特產」的最佳主角,文化季活動雖然取消,但推展產業行銷的工作仍持續進行;此時正逢石蚵產季,若不趁勢推廣非常可惜,日前請來縣長楊鎮浯加持,一起為位於雙鯉濕地自然中心旁的商家「雙鯉蠔香」小吃店的在地美食石蚵麵線、蚵嗲促銷。
楊忠俊為協助在地商家「度小月」,在中國觀光客「掛零」、台灣觀光銳減的情形下,日前與縣長楊鎮浯及金寧鄉多位鄉民代表,一起到知名景點雙鯉溼地自然中心旁的雙鯉蠔香小吃店,用實際的行動為「大廚」陳美女及女兒李禹慧打氣,要讓這家採用金門才有的在地石蚵,標榜自家栽種有機蔬菜的小吃店,增加滿滿人氣。
楊忠俊說,石蚵小麥文化季的重頭戲是「千人剝蚵」,鄉公所每年向養蚵戶收購帶殼石蚵6000公斤,供活動使用;活動喊卡,養蚵戶首當其衝,公部門幫忙活絡一下當地商機也是應該的。
楊鎮浯應要求大啖剛出爐的蚵嗲,果然被「舌尖上的石蚵」熱呼呼的溫度給嚇到,深吐了一口氣,仍大喊「好吃」。楊鎮浯說,希望疫情緩和後,鄉公所配合推出更多造福在地產業的相關活動。楊忠俊說,鄉公所已有腹案,未來將規畫推動觀光工作轉型,創造新的景觀亮點等新方向。
楊忠俊說,到古寧頭除了不能錯過的新鮮石蚵料理,在南山、北山村還有1家神秘的隱藏版美食麻花捲,甜而不膩,也是在欣賞雙鯉湖畔的美景之餘,最被當地推薦的特產伴手禮選項。
金寧鄉公所推介的在地小吃還有:
※雙鯉蠔香蚵嗲店 電話:0963-036-385
地址:金門縣金寧鄉古寧村南山1-8號(雙鯉湖濕地中心對面)
※三嬸婆蚵嗲 電話:082-312163
金門縣金寧鄉古寧村南山28號
※國賓小吃店 電話:0918-617-066
金門縣金寧鄉古寧村北山83號
金寧鄉長楊忠俊(右)的大力推薦下,金門縣長楊鎮浯(中)大口吃著熱呼呼、剛出爐的在地蚵嗲。(記者吳正庭攝)
清爽入口,吃來沒有負擔的石蚵麵線。(記者吳正庭攝)
蚵嗲內紮實多樣的菜色。(記者吳正庭攝)
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