「米香」戶外教學 東山國小附幼體驗食農文化

［記者王涵平／台南報導］東山國小附幼的親師生約80人，今至凹仔腳「番社蔬果聯盟」進行「米香」戶外教育之旅，透過接觸稻米等產業，看見台灣土地未來的希望。

東山國小校長曹欽瑋表示，透過與學校國小部老師李榮宗、陳品樺及幼兒園全體老師備課對話，規劃結合「知識、技能、態度」的食農與食米課程，分成「爆米香」與「碾米樂」兩大戶外教育關卡，讓親師生大手牽小手一同學習。

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「百大青農」林俊儀與王莨耿安排實際觀察與體驗，讓來自東山的稻米經過礱榖、精米兩個過程而變成白米，另傳統米食體驗-「爆米香」，重現農村社會的美食製作過程，「ㄅㄧㄤˋ」一聲！香噴噴的米香出爐，一顆顆米香放入嘴裡，大手小手搶成一團，親子寓教於樂。

擔任東山青農聯誼會會長的王莨耿說，看到孩子走出校園與教室，接觸農活、稻米，土地才有希望。