常吃這7種「超加工食物」小心了！ 研究： 吃越多越早死

〔即時新聞／綜合報導〕現代人生活忙碌，不少民眾三餐選擇以隨處可見又方便的超商食品果腹，不過可要當心了！根據外媒報導，每增加10%超加工食品（ultra-processed foods）的攝取量，就有可能提升14%死亡風險。

根據外媒報導，巴黎大學針對民眾食用加工食品的行為，追蹤了4萬5000多名的法國男性與女性，做出了長達8年的研究，指出過去10年，民眾對於超加工食品的攝取量大幅提升，造成了癌症、肥胖、高血壓等疾病患者增加，而這篇報導也被刊登在《美國醫學會內科醫學期刊（JAMA Internal Medicine）》上。

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綜合媒體報導，常見的市售超加工食品包括了加工肉品、微波飯菜、碳酸飲料、冰淇淋、精緻蛋糕、精緻餅乾與洋芋片等零食。研究人員表示，「超加工食品」意味使用了高鹽、高糖等各類食品添加劑，這些食物本身並不會提高人類的死亡率，但是長期吃下這些食物，將會提升罹患重大疾病或慢性病的風險。

研究報告也表示，這些超加工食品缺乏纖維量，但卻加了非常多的鈉；這樣的食物組成，容易增加得到心臟疾病風險，而加工肉類產生的化合物，更是早就被世界衛生組織（WHO）認定為一級致癌物。