港式飲茶中央廚房存放過期食品 新北衛局開罰6萬
新北市衛生局稽查中央廚房,查獲存放逾期食品,開罰6萬元。(衛生局提供)
首次上稿 11月8日 19:11
更新時間 11月9日 17:13
〔記者賴筱桐/新北報導〕有民眾向本報投訴指出,在新北、桃園市都有營業據點的某連鎖港式飲茶餐廳,要求員工竄改食品的有效期限,疑似讓逾期品流入市面,新北市衛生局到這家港式飲茶餐廳的中央廚房「御膳公司」稽查,發現存放逾期產品,已開罰6萬元,但未查獲使用過期原料,業者坦言內部管理疏失,但強調絕未使用過期原料製成產品販售。
投訴人指出,曾見到冷凍倉庫存放逾期產品,主管要求配送到港式飲茶餐廳,有加盟店發現原料過期而要求退貨,公司不但沒銷毀,反而又送到直營店,主管還命令員工加班,要求竄改產品製造日期與有效期限標籤,他擔心有刑事責任而拒絕,後來就被資遣。
投訴人並質疑說,他把證據提供給衛生局,但衛生局只針對存放過期食品開罰6萬元,至於涉嫌改標及重製等,衛生局推託非該單位業務,等待9個多月至今仍無下文,疑似吃案。
新北市衛生局食品藥物管理科長楊舒秦表示,今年1月接獲檢舉後就到這家連鎖港式飲茶的中央廚房「御膳公司」稽查,發現倉庫存放6包鮮肉內餡約18.9公斤,已逾期數天,另查獲63包重覆貼標的牛肉腸粉,舊標籤已撕毀,無法辨識原來的日期。
楊舒秦說,「御膳公司」製作的半成品出貨後,提供給這家港式飲茶連鎖餐廳,已要求業者銷毀逾期食品,並依食品安全衛生管理法第16條開罰6萬元,業者尚未繳納罰鍰,已移送行政執行署強制執行;至於涉嫌改標或重製等因涉及刑法,已移請新北市調查處偵辦。
對此,御膳公司負責人謝翔宇表示,從未要求員工使用過期原物料,也沒有要求員工加班改標,更沒有不聽從指示就資遣等情事,「這是欲加之罪,不是事實」,如果爆料者有憑有據,大可採取法律途徑提告,交由司法公正審判,對於爆料者的不實指控,公司考慮提告。
謝翔宇並說,過期原料都會報廢銷毀,只是暫時擺放倉庫,未標示清楚,絕無使用過期原料製成產品,重覆貼標是將產品包裝袋回收後使用,屬於內部管理疏失,已改善作業流程,目前包裝袋製造日期及有效期限改打鋼印,無法更改,即期產品會在到期前2週統一清點庫存量,逾期的當場銷毀。
新北市衛生局稽查中央廚房,查獲存放逾期食品,開罰6萬元。(衛生局提供)
-
國小孩子遊學vs.留學家長頭痛?過來人:不是出錢就沒事!
-
到峇里島蜜月遇飛車搶劫 網嘆:台灣治安真的太好
-
另一半很窮願意結婚嗎? 3.5萬人投票曝「男女想法」大不同
-
魯迅擺校門、林茂生雕像放地下室 成大師生發聲爭公道
-
明天仍有強降雨!雨區曝光 下週一又有鋒面報到
-
南投燈會主燈「福氣龍來」榮獲美國謬思設計大獎銀獎
-
超美!台北水舞嘉年華在彩虹橋登場 每晚5場表演
-
濃霧取消16航班 金門機場尚有近50名旅客滯留
生活今日熱門