恐有抗藥性！ 食藥署要禁「這兩株菌」當食品原料

〔記者吳亮儀／台北報導〕食品藥物管理署預告，限制「糞腸球菌」及「屎腸球菌」作為食品原料，除非業者提出安全性證明等資料，否則不能使用，原因是醫界發現這兩株菌恐使人體對抗生素產生抗藥性。

食藥署去年10月首次預告，和業者溝通和會談後，第二次預告就載明專案審查需附的資料，讓業者清楚，若需要使用這兩株菌，須備妥證明。

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食藥署食品組簡任技正林旭陽說，這兩株菌主要從糞便及腸道中分離出來，近年有醫師在臨床治療時發現使用抗生素卻無效，經細菌培養才發現是這兩類腸球菌導致，因此考量民眾用藥效果才打算禁用。

目前市面上有些膠囊、錠劑或添加到乳酸菌飲料有添加「糞腸球菌」及「屎腸球菌」，若預告期間內各界沒有問題，預計明年7月公告上路，違者可處3萬元到300萬元罰款。

根據預告內容，若業者堅持使用這兩株菌，就要繳交菌株的基本資料、菌株的詳細生產加工過程、品管及儲存方式、預計使用方式及用量、安全性證明包含基因毒性、90天餵食毒性、致畸試驗、全基因體序列、毒力相關因子檢測、抗生素抗藥性檢測，及不具致病性證明等其他必要資料，送衛生福利部提出申請並確認食用安全。