太強了！地方媽媽用「挖耳勺」做這件事‧‧‧

〔記者劉曉欣／彰化報導〕又到醃梅的季節了！彰化縣伸港福德宮多位志工集資採購買1000台斤的梅子，由「醃梅達人」王富美現場教學，只見人人一手全新的「耳勺」，原來不是用來挖耳垢，而是用來去除梅子的蒂頭，以去除「苦味」，也讓醃梅完成後，吃起來不會「卡」到蒂頭。

「方法都是自己想的！」王富美說，醃梅的小撇步都是自己動手做之後，融入家庭主婦的「管家經驗」來改良，剛開始去除梅子的蒂頭，都是用指甲，但數量一多，手指也會受不了，改用牙籤的話，尖尖的會刺破果肉，最後她想到用「耳勺」，因為去除蒂頭的動作，就跟挖耳垢有點像。

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「當然都是買全新的來用！」王富美說，為了衛生起見，去除梅子的蒂頭都是用全新的耳勺，因此，「醃梅志工」都是人人一支全新的耳勺，雖然梅子沒耳垢，卻是去除蒂頭的好工具，這樣才能去除苦味，入口也不會有蒂頭「卡卡的」。

縣議員賴清美也是醃梅的集資人之一，也來現場學做醃梅，看起來平凡無奇的醃梅，從清洗、加鹽去掉苦水，還要多次加糖，半年後才能開封，果真是「誰知『甕中梅』，粒粒皆辛苦」。

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