脫離補教人生 林雅晴做三太子翻糖蛋糕美國奪冠
宜蘭市原補教英文老師林雅晴(右),以哪吒三太子為造型,在今年美國聖地牙哥蛋糕協會的蛋糕大賽,獲得「特金大獎」的最高榮譽,宜蘭市長江聰淵(左)頒發獎座鼓勵。(記者林敬倫攝)
[記者林敬倫/宜蘭報導]宜蘭市原補教英文老師林雅晴,3年前辭職後,因為興趣投身翻糖蛋糕的製作,她以哪吒三太子的造型蛋糕,在今年有5個國家、地區選手參與的的美國聖地牙哥蛋糕協會的蛋糕大賽,獲得「特金大獎」的最高榮譽,她表示,為了兒子做蛋糕越做越有興趣,能獲獎要感謝家人的支持。
43歲的林雅晴,26歲開始投身補教界,3年前她為了親手製作兒子的卡通造型生日蛋糕,在好友的指導下,花1個禮拜製作完成。
在慶生會上,她看到兒子因為蛋糕而感到興奮又驚奇的目光,心中相當感動,於是辭去補教工作,開始投入翻糖蛋糕的製作,因越做越有興趣跟成就感,她不但開始開班授課,這次還登上國際舞台,3年來已累積60件作品。
美國聖地牙哥蛋糕協會蛋糕大賽,今年已邁入第35屆,共有中國、香港、日本、美國及台灣等5個國家及地區的選手參與,台灣共派出10名選手,林雅晴以哪吒三太子為造型的翻糖蛋糕脫穎而出,榮獲「特金大獎」的最高榮譽,宜蘭市長江聰淵,昨親自頒發獎座,為林雅晴的精采表現喝采。
林雅晴說,在比賽期間,孩子都是由婆婆跟媽媽代為照顧,很感謝家人的支持,這次比賽,因為台灣的哪吒三太子在國際間很有名,為了更加發揚光大,她才會以三太子為主題,這作品做工精細,製作到完成花費約半年時間,光是三太子的頭就要1個月。
林雅晴表示,三太子內是用鐵絲支撐,由於宜蘭太潮濕,運送到美國的過程,要立刻放在乾燥室,並添加防腐劑,這樣才會讓作品一直保持完整。
林雅晴指出,以前在補教界的工作,都要8、9點才能下班,無法照顧自己的孩子,加上兒子常常嫌她,別人的媽媽都會做蛋糕,只有她不會,基於親情,才會因此辭去工作,投入蛋糕的製作,這樣的轉變讓她心情變得很好,覺得活出不同的人生,未來將繼續精進自己,參與在德國舉辦的世界大賽,獲得更高榮譽。
宜蘭市原補教英文老師林雅晴(持花束者),以哪吒三太子為造型,在今年美國聖地牙哥蛋糕協會的蛋糕大賽,獲得「特金大獎」的最高榮譽,宜蘭市長江聰淵(持獎狀者)頒發獎座鼓勵。(記者林敬倫攝)
林雅晴的三太子翻糖蛋糕(中)做工精細,製作到完成花費約半年時間,光是三太子的頭就要一個月。(記者林敬倫攝)
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