嘉市抽驗火鍋食品 土雞城甲魚驗出動物用藥挨罰

〔記者王善嬿／嘉市報導〕嘉義市衛生局10到11月針對傳統市場、超市、餐飲業火鍋食材及配料，抽驗丸子、雞蛋、豆腐、米血、火鍋餃、甲魚等25件，其中11月8日在嘉義市深山土雞城抽驗的一件甲魚，被檢出動物用藥三甲氧芐氨嘧啶0.14ppm，違反不得檢出規定，已要求業者產品下架，因業者無法確認甲魚來源以追溯源頭，市衛生局依食品安全衛生管理法處3萬元罰鍰。

市衛生局食品衛生科長張育彰表示，該次火鍋食品抽驗，主要針對防腐劑（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸、水楊酸等）、過氧化氫（殺菌劑）、重金屬及動物用藥進行檢驗，檢驗結果可到「食安在嘉」網頁查詢；民眾選購禽畜水產品，應注意來源是否明確，並認明產銷履歷驗證標章。