新北學校設自立午餐廚房 已達138所

〔記者翁聿煌／新北報導〕新北市教育局為確保營養午餐品質及降低成本，近年輔導國中小自行設立自立午餐廚房，並設法協同供餐給鄰近學校，教育局體育及衛生教育科長龔東昇說，現有國中小共286校，其中設有自立廚房及協同供餐學已達138所，教育局計畫以每年2所的速率繼續增加中。

市長朱立倫今天赴板橋國中與學生共同午餐，板橋國中這學期由板橋國小自立廚房協同供餐，板小的自立廚房採取公辦民營方式經營，經過3年營運，提升產能同時供應板橋國中，朱立倫樂見學生都能吃到「4加1（4天有機加1天吉園圃）」的安心蔬菜，他上週還前往雲嘉縣市會見當地的有機菜農，希望新北市從校園做起，帶動市民的有機蔬菜需求，也帶動全國有機農業發展。

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龔東昇說，教育局希望逐年提升學校設置自立廚房比例，或由自立午餐學校協同供應鄰近學校，逐步取由中央餐廚業者供餐，好處是由各校自行掌握優質食材來源，穩定午餐供應成本，確保師生吃得健康安心，現有286所國中小，仍有148校由中央餐廚業者供應，138校已由自立廚房或協同供餐。