「食」在讚！詩人吳晟邀民眾採毛柿 推廣造防風林

〔記者陳冠備／彰化報導〕總統府資政及詩人吳晟在彰化溪州種植台灣原生樹種15年，多年來蓊鬱成林，其中有台灣黑檀之稱的「毛柿」，最近進入結果期，吳晟特地開放樹園，邀請民眾來免費採果，並製成多種料理，口味甜美，吃到的人為之驚豔。吳晟說，毛柿不但果實可食用，根系又深又直，是海岸防風林最佳樹種之一，相當適合推廣造林。

吳晟說，這片樹園種了約500棵毛柿，每年7、8月是結果期，每到暑假，樹園地上就掉滿橘紅色的毛柿，前幾年只是跟親友分享，今年氣候佳，毛柿結果比往年豐碩，於是決定在今天舉辦第一屆「毛柿節」，邀請40位民眾來認識台灣原生樹種毛柿的優點，並報著野人獻曝心情，製作「毛柿炒肉絲」、「毛柿青」等美味料理，也培育500盆毛柿苗現場分送。

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靜宜大學台灣文學系副教授李欣倫一家4口特地來到溪州採果，她說，都會區的小孩很難接觸到這麼大的樹園，在這裡一次就能認識十數種台灣原生樹種，是很難得的經驗，尤其是毛柿，更是連聽都沒聽過，想不到還可以製作美食，口感比一般柿子鮮脆，意外好吃！

吳晟也說，研究毛柿多年發現，毛柿根系又長又直，很少側根，因此支幹相當抗風，加上耐旱、耐鹽、防沙等特性，在墾丁國家公園就擁有台灣最大的毛柿林，成為特色。他呼籲，很多人說種樹很難，但是他的樹園不灑除草劑，一樣長得又大又高，只要種對樹，用對方法，就能種活。