這飯超好吃 新農人合作打造「禾義米」

〔記者黃文瑜／台南報導〕「這飯吃了會上癮」！新農人蘇程隆，原本經營火鍋店，6年前回鄉種田，以友善環境的自然農法種植稻米，推出「牛庄好農」品牌，去年開始與當地新農人契作，種植台中秈22號，再推出「禾義米」，今年白米產量提高2成，在網路平台及善化農會販售，詢問度超高。

蘇程隆曾經營8年日式涮涮鍋，事業成功，卻缺乏家庭與親子相處的時間，而興起了回鄉務農的念頭。務農前2年很辛苦摸索，連晚上都在研究，但是可以在家裡做也覺得很幸福。

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蘇程隆說，一開始租2公頃土地以有機栽培耕作，再逐年往外承租土地，新承租土地以友善農法種植，避免有機栽培田區受鄰田汙染的機率。103年取得2公頃有機認證，現在友善栽培農地面積也已達10公頃。並購置小型冷藏設施，以維持稻穀的新鮮度，為了避免有機米於碾製過程遭汙染，也購置碾米及選別設施。

「友善農法真的很辛苦，但很有成就感。」蘇程隆以過來人的經驗，幫助其它以友善環境農法種植作物的新農人，不受市場剝屑提高農民收益，與新農人契作，面積約13公頃，今年「禾義米」白米產量2萬5千公斤，希望消費者吃得安心。