上班族變養蜂人 他用「甜言蜜語」把女友娶回家
高中曾在健身隊待過的金門青年,在朋友引薦下接觸養蜂,可望在金門農業轉型中扮演最具戰力的「農業肌肉」。(記者吳正庭攝)
〔記者吳正庭/金門報導〕來自澎湖的青年翁慶佑,意外嚐到蜂蜜的「甜頭」,從1個高雄上班族成了金門養蜂人,還用「甜言蜜語」把女友娶回家,開創人生新頁;他說,在金門縣政府推動養蜂銷班產製的「百花蜜」,已在市場打開知名度,前景可期,歡迎農友加入。
翁慶佑說,金門百花蜜採收期長,產值高,口感也與龍眼蜜、荔枝蜜有區隔,反而在台灣蜂蜜供不應求的市場,提供另一種選擇,很有競爭力。
翁慶佑3年前還是1個在高雄金融業的上班族,很偶然的機會裡,嚐了從金門帶回他大伯生產的蜂蜜,1種很舒服的「甜度」讓他為之驚艷,加上自己常晨昏顛倒的不正常生活,也因為喝了蜂蜜,精神狀況有顯著不同,決定跨海到金門,投入養蜂產業。
翁慶佑在台灣學習養蜂課程時,得知台灣許多養蜂業大都是45歲以上的前輩,30歲以下的蜂農大概只佔5%;這點讓他返金後發現,其實,這是塊非常適合金門年輕人耕耘的領域。
翁慶佑對年輕人的認同,也讓高中健身教練李振龍帶著畢業子弟兵加入養蜂;除了認識純蜂蜜在鍜練肌力上的營養價值,也可以更直接進入這1個在金門新興行業的門道,進而培養成為金門農業轉型中最具戰力的「農業肌肉」。
翁慶佑說,台灣蜂農養殖大多以香氣重、品質穩定、單1蜜源的龍眼蜜、荔枝蜜為主,每年採收期約在2至4月;金門則「就地取材」,採的是「百花蜜」,只要能開花都是蜜蜂採蜜的目標,蜜源較廣。
他說,百花蜜1年可以兩收,採收期近8個月;春、秋兩季採的蜂蜜各有不同風味,口味接近清香、溫順,產值高,在台灣市場有一定競爭力。
翁慶佑指出,以他個人而言,去年產量2500至3000公斤,今年預估可超過3000公斤;由於品質獲肯定,生產的百花蜜大部分都被台灣指名預訂,還有在上海的台商專程來探路。
34歲的翁慶佑希望自己小小的經驗,可以提供給有意從事養蜂業的年輕人,加入養蜂產銷班攜手打拚;當他被問起一直陪在身旁的老婆,是不是就靠吃了蜂蜜後的「甜言蜜語」才打動芳心,翁慶佑笑得開心沒有否認,感謝之情全寫在臉上。
縣府建設處表示,台灣國產蜜產量供不應求,金門百花蜜有相當的競爭優勢,目前縣府正著手規畫將傳統的慣性農業轉型為有機與友善農業,養蜂就是轉型期中重要且有利基的農產品之一。
金門蜂農翁慶佑拿起巢框時,上面的蜜蜂立刻群起飛舞。(記者吳正庭攝)
金門蜂農翁慶佑(左)夫唱婦隨,希望一起為金門的「百花蜜」打造市場佳蹟。(記者吳正庭攝)
金門蜂農翁慶佑小心翼翼拿起巢框,上面上萬隻蜜蜂蠢蠢欲飛。(記者吳正庭攝)
將巢框上的蜂蜜刮下準備放入離心機進行分離。(記者吳正庭攝)
金門蜂農產出蜂蜜的過程雖然土法煉鋼,但都是滴滴精純的「黃金水」。(記者吳正庭攝)
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