消保會「突襲式檢查」 手搖杯業者怨：大家都超標

〔記者邱灝唐／台南報導〕消保會日前召開記者會，表示台南、高雄和屏東的手搖冷飲店在生菌數、大腸桿菌數檢測上，超過6成不合格，南市衛生局也派員稽查。不過，業者抱怨，消保會「突襲式」檢查又沒有表明身分，完全沒有公信力，而且炎熱的天氣，「大家都會超標。」

某業者無奈地說，夏天本來就容易滋生細菌，以最容易出事的冰塊來說，從商行訂購到送進飲料杯，其中就會接觸空氣、塑膠袋、冰櫃和冰鏟，難免有細菌，自行產冰也不見得安全，除非能把進水口、水管和機器拆開來洗，但一接觸空氣還是有可能破功；再以珍珠來檢視，店家一般都是先煮好10幾杯的量泡在糖水裡，只要生意冷清就容易放置過久，但又不能冰進冰箱，否則天然澱粉的口感就會被破壞，像這次檢驗的品項大多都是珍珠奶茶，一來一往就容易超標，「大家都一樣。」

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除了天氣問題，業者也抱怨，消保會應該像衛生局一樣出示證件，這樣店家才知道何時檢測，而不是突然召開記者會，「這樣哪有公信力」；另一名業者也質疑消保會的檢驗程序，沒有公開透明。不過，消保會也提出保存方法，不僅全程錄影，每一杯冷飲都是用密封袋包裝，並且放在攝氏7度以下的冰桶送到SGS公司。