中客減少拚出路 五星級飯店端350元牛肉麵吸客
2017/01/18 14:00
五星級飯店拚經濟,推出牛肉麵套餐,吸引老饕上門。(記者王善嬿攝)
〔記者王善嬿/嘉義報導〕中國旅客來台人數緊縮,嘉義多間飯店受衝擊,連五星級飯店耐斯王子大飯店,也減少約一成的中國客訂房,為了拚經濟,業者推出一客350元的牛肉麵及豬肋骨套餐,不少本國牛肉麵老饕躍躍欲試,本月起開賣至今,已售出逾一百份。
總經理曾慶欑說,雖早就預估中國開放旅客來台政策會限縮,而及早與旅行社合作,招攬東南亞旅客,並以通過穆斯林餐旅認證,提供回教信仰旅客安心食宿環境因應,但因中國客約占飯店的一成,仍略受影響,加上不少熟客常要求,希望能提供牛肉麵 ,於是由3名主廚PK,經員工票選出最好吃的牛肉麵,採用澳洲進口3肉2筋、手工麵並搭配3道小菜,讓國內外旅客享用國民美食的同時,也可享受五星級飯店的服務。
耐斯王子大飯店總經理曾慶欑說明這道牛肉麵,是由飯店3名主廚PK,經員工票選出最好吃的牛肉麵。(記者王善嬿攝)
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