強化內銷市場 屏東甲魚農推美食饗宴
2016/12/06 13:56
台灣甲魚養殖協會推美食饗宴。(記者羅欣貞攝)
〔記者羅欣貞/屏東報導〕今年甲魚蛋外銷價格下滑,影響養殖業者收益,為強化內銷市場,讓國人想吃甲魚就吃得到,台灣甲魚養殖協會將於12月17日於屏東縣舉辦台灣鱉甲魚文化推廣美食饗宴,每桌原價6000元,優惠價4000元,另有500份甲魚料理免費品嚐。
台灣在1930年代左右就有小規模的甲魚養殖,目前全台養殖面積約300公頃,屏東就佔了200公頃,以里港、九如鄉為主,養殖戶約4、500戶;全台年產值約80多億元,其中甲魚蛋外銷佔8成,其餘2成為成鱉內銷。
台灣甲魚養殖協會常務理事莊順造指出,甲魚蛋主要外銷中國市場,近年因環保考量,對岸許多養殖場拆棚,甲魚蛋需求量降低,導致價外銷價格下滑,今年開盤價還有每粒7.5元,中間一度慘跌到3毛,收盤價約3.3元,而成本價每粒至少要2.5元。
台灣甲魚養殖協會祕書長張中信表示,其實許多國人對甲魚很有興趣,可惜不是很容易買到,為了方便民眾採購,協會推出完成宰殺、去除內臟的真空包裝甲魚,民眾只要買回家就可以輕鬆料理,可以宅配到府。
台灣鱉甲魚文化推廣美食饗宴12月17日(週六)上午10點,在屏東縣九如鄉加味美食館登場,推出美食饗宴認桌,每桌4000元,個人則為每位400元,另有500份甲魚美食料理免費品嚐,上午11點起發放票券。認桌活動可上屏東縣政府官網或台灣甲魚產殖協會粉絲團查詢。
甲魚料理可以很多元。(記者羅欣貞攝)
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