秋刀魚身的洞是線蟲寄生？ 食藥署：煮熟可去寄生蟲

〔記者吳亮儀／台北報導〕網路流傳，秋刀魚的魚身有兩個洞代表線蟲超標，建議不要吃；食品藥物管理署人員指出，魚類身上偶爾有線蟲寄生，但煮熟後對人體無害，若有疑慮，在殺魚時去除鰓部和消化道，魚頭的部分也務必煮熟，便可有效去除寄生蟲。

魚類偶會有線蟲寄生，在準備食材時可以切除常被寄生的部位，如魚頭、鰓部及消化道，仔細清潔並徹底煮熟後即可安心食用。

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秋刀魚魚體外部上常被一種小型甲殼類動物寄生，且水溫較高時此現象會較多，但一般在進入船艙冷凍階段時會自行脫落，最後在魚體表皮會形成直徑約4到5毫米的圓形或橢圓形洞痕，這種情形並非線蟲感染。