竹縣蜂蜜評鑑 廖阿順勇奪兩個特等獎

〔記者廖雪茹／新竹報導〕今年受到氣候影響，蜂蜜收量大減；新竹縣農會今天舉辦國產優質龍眼蜂蜜品質競賽，參賽者都須申請取得台灣農產品生產追溯條碼（QR-Code），且通過CNS國家標準檢驗等3項規定，才能進入複評，層層把關衛生安全。評鑑結果，由廖阿順榮獲兩個特等獎，羅能偉摘下一個特等獎。

縣農會總幹事溫碧誠表示，農會輔導成立的蜂蜜產銷班有兩班，共43名班員，5190個蜂箱，今年共37點參賽，都有生產履歷。競賽分為初評與複評，初評須通過國家標準檢驗、抗生素類殘留檢驗、及農業殘留檢驗，才能進入複評。

請繼續往下閱讀...

今天上午的複評，由前防檢局主秘張世揚等5名專家，針對色澤、香氣、風味等項目進行感官評品。評審拿起蜜罐仔細詳端，稍後也逐一品嚐。

溫碧誠表示，國內主要蜜源植物以龍眼及荔枝為大宗，但因今年初的寒害，加上3、4月的連續雨天，造成龍眼樹花期延後、開花率不佳，在蜜源不充足的情形下，間接造成今年度蜂蜜收量減少，也使得竹縣原本年產710公噸的蜂蜜，減少剩下4成、約295公噸。