總統就職紀念酒製程公開！台酒狂接6萬瓶訂單
2016/05/18 11:19
裝瓶前先洗瓶程序複雜。（記者楊金城攝）
〔記者楊金城／台南報導〕準總統蔡英文520即將上任，台灣菸酒公司在前總統陳水扁老家官田區隆田酒廠生產的第14任總統、副總統就職紀念酒今天亮相，公開製酒過程。台灣菸酒至今接到6萬瓶訂單，但酒瓶、裝酒等程序都是純手工，隆田酒廠廠長李進財說，1天生產4、500瓶就要偷笑了，估計消化訂單至少3個月到5個月才能完成出貨。
總統副總統就職紀念酒是以在地窖6年熟成的52度玉山台灣陳年高粱酒生產包裝，容量0.5公升，售價1800元。
李進財說，隆田酒廠生產第14任總統副總統就職紀念酒訂購截止日是5月20日，近日打電話訂購的數量暴增，很多人詢問出貨了沒，但因只能手工，生產龜速，實在抱歉。
目前總統就職國宴的1500瓶紀念酒已送貨，廠內還有4000瓶生產中。
李進財表示，總統就職紀念酒的酒瓶是由名設計師聶永真操刀，並邀請素有鶯歌故宮之稱的臺華窯燒製，運用「手工上水渲釉」手法，呈現出一幅自然浸潤的水墨畫面，更顯現其珍藏紀念價值。
李進財說，1支酒瓶就要上釉7次，燒製後每支酒瓶也都不一樣，製瓶時間花很久，裝瓶加測漏，也要6天才能完成。
而玉山台灣陳年高粱酒，堅持採用傳統純糧固態發酵釀製，擷取精華酒液，歷經陳年窖藏，酒色晶瑩，入口圓潤甘醇，是高粱酒中的上品。
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玉山陳高在地窖6年熟成。（記者楊金城攝）
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總統就職紀念酒裝瓶。（記者楊金城攝）
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