漏開發票 阿岸米糕29日起停業7天

〔記者王善嬿／嘉市報導〕嘉義市民族路上的知名小吃「阿岸米糕」，1年內漏開發票達3次，經民眾檢舉，南區國稅局嘉義市分局查核屬實，依「營業稅法」勒令停業7天，停業期間4月29日到5月5日，阿岸米糕成為繼林聰明砂鍋魚頭、噴水雞肉飯圓環店及龍師牛排之後，第4間被勒令停業的在地小吃業者。

張姓業者表示，會改進、如實報稅，但他透露，經營以來受油電雙漲影響，10年間價格幾乎未漲、成本自行吸收，就是希望販售大眾都吃得起的東西，5月5日之後將調漲部分價格，如米糕、魚羹都將調漲5元。

請繼續往下閱讀...

「來嘉呷：前進嘉義美食之路，流連山珍海味之鄉」一書的作者董育奇表示，一般嘉義常吃的米糕受日治時期影響，口味比較清爽、還配有切片小黃瓜，阿岸米糕則是台式口味、口味較重，但他的選米、烹飪方式，透過將肉燥肉汁留住，米糕半熟時加入肉汁提味，使米粒油香、很夠味。