冬至不只吃湯圓 府城冬至包有吉祥意喻

〔記者劉婉君／台南報導〕說到冬至，許多人想到吃湯圓，台南府城有些老一輩則有吃湯圓配冬至包的習俗，安平區阿水伯包子店老闆李海水說，冬至包外形像元寶，象徵平安、財源滾滾而來，歡喜過新年，目前已有許多民眾預約，買氣增加3成。

75歲的李海水說，民國50幾年左右，台南民間有冬至吃冬至包的習慣，每年一到冬至，民眾一大清早就開始煮湯圓、炊菜包，拜神、祭祖後，全家一起吃湯圓配菜包，冬至包的外形像金元寶，代表新的一年有好彩頭，而甜的湯圓配鹹的冬至包，「呷甜配鹹」好吃又好美味。

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李海水表示，冬至包分為葷、素兩種，葷食的內餡有鮮肉、蛋黃，素食的有香菇和高麗菜，每年冬至前半個月，就有老顧客詢問、預訂。。

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