台南墨林灶腳重新開伙 社區起灶共食

〔記者王涵平／台南報導〕墨林文物館閒置已久的老灶腳重新修復，今日上午舉行生火起灶啟用典禮，南市文化局表示，將推動文物館成為體驗鄉村料理共食的據點。

後壁區墨林文物館為南市地方文化館之一，四合院傳統建築，灶腳、正廳以及起居空間仍維持相當完整，目前主要展示社區傳統產業藍染、藺草作品以及屋主留下來醫療用具及傳統農村用具，成為地方文化觀光的熱門據點。

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文化局表示，為讓墨林文物館整體規劃更為完善，透過文化局「田園文化生活圈」活動，委託透南風工作室結合藝術家謝二羊及地方社區組織志工一起修復墨林文物館老灶腳。

透南風工作室廖于瑋表示，老灶有新的生命力，將邀集社區志工一起提供食材，辦理起灶共食活動。8月23日以「一碗一餐-碗盤大募集」活動方式，歡迎民眾將家裡不用的瓷器餐具帶來墨林文物館，即可免費和社區長輩一起起灶共食。

9月20日、10月11日、10月18日規畫辦理「墨林灶腳好食光」活動，以菁寮在地食材為主，邀請具有烹飪專長的社區媽媽辦理好食光料理教室，讓外來遊客能認識菁寮好食材。