玉荷包盛產上市！荔枝挑選保存技巧公開

〔記者王俊忠／台南報導〕如果你和楊貴妃一樣喜愛甜中帶酸的好滋味，一定不能錯過南台灣的玉荷包，農糧署南區分署表示，高雄地區荔枝種植面積約3600公頃，主產玉荷包有大樹、旗山、杉林及內門等區約2500公頃，盛產期在5月20日至6月上旬，今年乾旱，病蟲害減少，不僅農藥用量少、甜度更高，喜愛荔枝的朋友可以大快朵頤。

農糧署南區分署指出，選購荔枝，一般以果實飽滿、果色黃帶紅、果棘平者風味最佳。荔枝放在櫥架壽命短，古人有云：「荔枝果實離枝一日色變、二日香變、三日味變、四日而色香味盡去矣。」。因此買回荔枝時，用紙張包妥裝入塑膠袋，立即存放冰箱內，可保鮮3至4星期。除了鮮食外，也可剪成顆粒放在冷凍庫，作成冷凍荔枝，增加貯放時間。

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根據衛福部編著的《台灣地區食品營養成分資料庫》一書記載，荔枝每100公克果肉中含蛋白質1克、脂肪0.3克、碳水化合物14.8克、纖維1.3克，富含多種人體必需的礦物元素及維生素。南區分署籲請消費者多選購荔枝，把健康安全帶回家。

配合產季，農糧署與高雄市府、南區水資源局等協助大樹區公所辦理「2015高雄鳳荔文化節活動」，歡迎民眾利用5月23、24日及30、31日雙週休到大樹區姑山倉庫選購今年評鑑獲獎安全優質果品，有宅急便業者配合優惠宅配，並有免費觀光公車接駁。

另旗山嶺口南勝社區提出文創農產品正名為荔香白玉，以荔枝及廢棄樹幹、樹枝研發出鳳荔酥、荔枝香腸、荔枝泡澡錠、荔枝時鐘及椅子等文創商品，可供遊客DIY，由於產季短約20天，想嚐鮮者請趁早、莫錯過。