市民農場的半顆高麗菜也能活？ 專家：可以保鮮

〔即時新聞／綜合報導〕台北市長柯文哲上任積極推動的「田園城市」，已於上月底開放市民團體免費認養田園基地，不過，北市府旁田園的種植方式，卻讓民眾看了相當傻眼。

據《東森新聞》報導，目前開放市府周圍3處示範區，其中的「蔬果樂活區」，因奇特的種植方式引人注目，高麗菜的梗一般應在土內，也有外葉包覆，但市府旁的梗不僅露出，甚至剩下半顆，讓人看了不禁懷疑，「是被偷切走了嗎？」而應該生長在土裡的薑，也全部都外露，民眾就直說有點像「裝置藝術」。

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溫州社區發展協會的講師廖鎮洲表示，其實這樣的做法稱「以菜種菜」，是一種「戶外保鮮箱」的概念，只要保留高麗菜的菜心，放置土壤內讓其吸收水分，就能夠保鮮，要吃多少拿多少，這種方法青蔥也適用，放上兩個禮拜不是問題，不過，他也強調「這是保鮮不是再生。」

北市府公園路燈工程管理處股長郭蘭香也說，買回來的菜，吃不完放在冰箱，爛掉有點可惜，如果有種菜基地，就可以放在土裡保鮮。