顛覆傳統種有機雜糧 蘇建鈞望國人吃好物

〔記者林孟婷／台南報導〕原本學習材料與光電領域的蘇建鈞，但卻不走本行在5年多前一股腦兒投入黃豆、黑豆以及紅豆等雜糧種植，且顛覆以往傳統栽種觀念，選用非基因改造的台灣黃豆品種、堅持不噴灑農藥，就像他與團隊所創立的「台灣好糧」的品牌，希望讓國人能吃到真正的台灣在地好糧。

「順著大自然的定律，讓植物自然熟成，就能採收到天然的雜糧穀物」，29歲的蘇建鈞退伍後與父親投入雜糧栽種並租用100多公頃土地，開始投入栽種非基因改造的黃豆、黑豆以及紅豆。

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堅持不噴灑農藥、不施用落葉劑，剛開始栽種時收成量不多，加上知名度不高以及通路不廣，蘇建鈞與團隊幾乎是靠著理想熱情支撐著，還好有不少知名企業支持小農，「台灣好糧」的知名度逐漸打開。

蘇建鈞表示，因為雜糧利潤低也導致國內農民栽種意願低，長久下來只能依賴國外進口。

蘇建鈞除了自我研究以及請教專家學者，黃豆選用高雄選10號、黑豆則是台南3號以及5號，紅豆則是高雄9號，「都是具有營養的台灣好豆子」，且經過水、土壤、產品等驗證程序為產品把關。

蘇建鈞也希望透過農業能夠幫助更多孩童，即便做生意賠了錢，但仍將收入的1%回饋弱勢學子，許弱勢孩童一個未來。