熱食室溫下 也易生細菌
2008/07/30 16:31
〔即時新聞／綜合報導〕媒體報導，桃園縣衛生局檢驗市面餐點發現，以鐵板豆腐及牛肉炒麵為例，在30度高溫下放置三個小時，生菌數增加30到33倍，抽查的結果中發現25件食物中僅有19件合格，6件不符合食品衛生標準。
桃園縣衛生局食品衛生科長劉芳銘表示，熱炒過後，細菌是殺死，但是外環境還有一些汙染的因子存在，如果熱炒之後，經過三個小時，其實細菌也會大量繁殖。
衛生局呼籲，熱炒食物最好在二小時內食用完畢，確保飲食的衛生安全。
-
航商節省設備人力領櫃要花4小時？高雄港務分公司駁斥
-
致癌物「石綿建材」廢棄物免費清運 彰化縣環保局籲速申請
-
中研院新科院士 28人獲選近30年新高
-
虎科大航空維修學士班 畢業即就業 60K起薪
-
宜蘭首例》路殺流浪貓 駕駛逃逸罰1.5萬
-
企業捐贈 羅高打造AI實驗室
-
羅東藝穗節13日登場 公園尋寶趣
-
邊坡坍方》天祥至太魯閣口 每天4時段放行
生活今日熱門
看更多！請加入自由時報粉絲團