1984年… 台灣速食產業元年

麥當勞初登場 民生門市開張

〔記者高嘉和／台北報導〕一九八四年一月廿八日，台灣第一家麥當勞民生門市開門營業，第一天營收衝破百萬元，第一週就創下麥當勞單週營業額的世界紀錄，自此吸引美國溫娣、肯德基、漢堡王，還有日本儂特利、摩斯等西式速食連鎖業搶進台灣，本土的頂呱呱、香雞城也跟著崛起，開啟台灣西式速食產業歷史，也改變了國人飲食文化。

四、五年級生或許還有些記憶，早在麥當勞來台前，台北車站旁有家叫「麥當樂」的速食店，可以算是台灣第一家拿托盤吃西式速食的業者，但隨著麥當勞正式進駐，「麥當樂」很快走入歷史。

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麥當勞進駐台灣最早是合資型態，孫大偉家族的台灣寬達與美國麥當勞各佔五成股權；之後麥當勞發生爆炸事件，業績受到影響， 而孫家轉投資的其他事業，如配立得眼鏡、星期五餐廳、伊登廣告等營運不佳，孫家退出，台灣麥當勞改由美國總公司當家，成為直營子公司。

繼麥當勞後，前第一信託董事長曾俊義家族引進美國溫娣、天仁食品代理哈帝漢堡、統一集團與肯德基合作；還有震旦行引進日本儂特利、東元導入摩斯漢堡，加上本土的頂呱呱、香雞城跟進，台灣西式速食很快進入戰國時代。

土洋西式速食 進入戰國時代

西式速食大戰十餘年，最後溫娣退出台灣市場，儂特利代理轉手，肯德基與統一集團分家；到現在，台灣西式速食市場是麥當勞、肯德基與摩斯漢堡三足鼎立的局面，統一自創品牌的二十一世紀風味館、漢堡王及頂呱呱在據點數上僅能算二線品牌。