雲林褒忠打造「魚菜草莓牆」 實現農業循環經濟

〔記者林旻臻／雲林報導〕雲林縣褒忠鄉公所與生產美生菜的新湖合作農場長期合作，利用生菜裁切剩餘物餵食飼養草魚，再將魚塭肥水導入管式水耕植物牆，以種植草莓、美生菜等作物，今日舉辦觀摩會展示階段成果，未來將持續精進「改良式魚菜共生系統」技術，也能帶動在地觀光發展。

新湖合作農場理事主席陳清山表示，不論養魚還是種草莓，水資源的有效利用至關重要，「改良式魚菜共生系統」善用生菜裁切剩餘物與魚塭肥水，在種植草莓、美生菜的過程，完全沒有使用農藥、抗生素，主打新鮮、健康、天然無毒，讓消費者吃得安心，未來魚菜草莓生長環境會再量產與進化，增加相關設備與場域，預計今年底前建立完整SOP生產程序。

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褒忠鄉長陳建名也說，對此合作抱持高度期待和信心，新湖合作農場的美生菜揚名國際，是麥當勞、統一超商等知名超市主要生菜供應來源，如今成功打造改良式魚菜共生系統，創新的生產模式帶動傳統農業轉型，未來可成為環境教育及食農教育場域，成為親子共遊的觀光農場，活化褒忠鄉觀光量能。

公所農業課長梁晉源說明，透過農業部經費補助、台南區農業改良場輔導及雲林縣政府的支持，褒忠鄉生菜農業經營專區不斷成長，未來會與「友善耕作、淨零排碳」的相關單位持續合作，創造更多亮點與成果。