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進入觀光新亮點 褒忠打造「魚菜共生」專區
新湖合作農場以改良式魚菜共生模式，將生菜裁切剩餘物作為魚飼料。 （記者林旻臻攝）
〔記者林旻臻／雲林報導〕近年國人對生菜食用需求日益增加，雲林縣褒忠鄉公所三年前開始與新湖合作農場共同建立「生菜農業經營專區」示範性場域，藉由改良式魚菜共生的生產模式，達到循環經濟、生態永續的效果，未來可望發展成地方觀光特色。
新湖合作農場理事主席陳清山表示，一般淡水養殖在魚貨收成後，因水質肥分過高，須將原有魚池水排掉，重新抽取地下水或引河水養殖，改良式魚菜共生的原則，是將生菜裁切剩餘物作為草魚、大頭鰱飼料，透過作物牆去化排泄物，徹底過濾及吸收變成肥水灌溉，再淨化、調整溫度，流回養殖池，過程節省飼料、肥料，且可重複運用水資源，成為循環經濟、永續生態的最佳環境。
褒忠鄉長陳建名說，公所透過縣府向農業部申請優質營農環境專區計畫成立專區，經過三年努力，如今開花結果，魚菜共生處理模式觀念新穎，與公所推行的「循環經濟、淨零排碳」理念相符，期待未來能將此模式應用成環境教育設施場所及食農教育場域，在鄉內推廣。
褒忠鄉公所農業課長梁晉源表示，褒忠鄉屬於傳統農村，生菜農業經營專區成立三年成效不錯，新湖合作農場規劃將來增加觀光工廠模式場域，吸引遊客親子共遊，創造更多地方休憩亮點。
