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觀光新亮點 褒忠打造「魚菜共生」專區

新湖合作農場以改良式魚菜共生模式,將生菜裁切剩餘物作為魚飼料。
(記者林旻臻攝)

新湖合作農場以改良式魚菜共生模式,將生菜裁切剩餘物作為魚飼料。 (記者林旻臻攝)

2023/10/25 05:30

〔記者林旻臻/雲林報導〕近年國人對生菜食用需求日益增加,雲林縣褒忠鄉公所三年前開始與新湖合作農場共同建立「生菜農業經營專區」示範性場域,藉由改良式魚菜共生的生產模式,達到循環經濟、生態永續的效果,未來可望發展成地方觀光特色。

新湖合作農場理事主席陳清山表示,一般淡水養殖在魚貨收成後,因水質肥分過高,須將原有魚池水排掉,重新抽取地下水或引河水養殖,改良式魚菜共生的原則,是將生菜裁切剩餘物作為草魚、大頭鰱飼料,透過作物牆去化排泄物,徹底過濾及吸收變成肥水灌溉,再淨化、調整溫度,流回養殖池,過程節省飼料、肥料,且可重複運用水資源,成為循環經濟、永續生態的最佳環境。

褒忠鄉長陳建名說,公所透過縣府向農業部申請優質營農環境專區計畫成立專區,經過三年努力,如今開花結果,魚菜共生處理模式觀念新穎,與公所推行的「循環經濟、淨零排碳」理念相符,期待未來能將此模式應用成環境教育設施場所及食農教育場域,在鄉內推廣。

褒忠鄉公所農業課長梁晉源表示,褒忠鄉屬於傳統農村,生菜農業經營專區成立三年成效不錯,新湖合作農場規劃將來增加觀光工廠模式場域,吸引遊客親子共遊,創造更多地方休憩亮點。

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