叫他第一名！ 許為清世界名廚賽奪4金

［記者黃淑莉／雲林報導］雲林大德工商餐飲科學生許為清上月參加「2019第四屆世界名廚錦標賽」個人勇奪4金，其中有3項特金，成為現場焦點。

2019第四屆世界名廚錦標賽上月15日至20日在馬來西舉行，共有來自亞洲各國好手參加，去年許為清第一次參賽獲2面銀牌，今年第2次參賽，拿下果雕、麵塑、靜態熱烹3項特金及動態熱烹金牌。

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大德餐飲科主任阮學彬指出，許為清的空間概念很強，也有藝術天份、領悟力快，他的果雕有層次、立體感，線修有弧度、柔軟，作品看起來像真的，很有吸引力。

許為清說，自己不是乖寶寶，從小讓媽媽很頭痛，當年在古坑綠色隧道看到果雕很美，隨手買了一把刀子並跟家人說，他要學果雕，媽媽不但沒潑他冷水，還鼓勵他，很開心、也很幸運在果雕中找到興趣及自信。

阮學彬表示，許為清肯學、勇於挑戰，傳統西瓜刻花、蔬果雕刻，現進步到立體雕，即刻龍、雕鳳，暑假前接觸捏塑，學沒幾個月即在世界名廚賽中奪特金。