水試所發現文蛤腸道耐高溫細菌 助抗氣候變遷

〔記者楊媛婷／台北報導〕受氣候等因素影響，文蛤養殖備受挑戰，農業部水產試驗所經研究發現，文蛤腸道有許多耐高溫細菌，可能會成為適應極端氣候的關鍵，尤其是熱脫氮地芽胞桿菌被認為是養殖益生菌的潛力菌種，將持續研究實際應用。

野生文蛤多生長在環境多變的河道口，水試所副研究員黃慶輝表示，在初夏採集的淡水河產野生文蛤，其腸道菌相顯示存在著許多耐高溫的細菌種類，包括熱脫氮地芽孢桿菌（Geobacillus thermodenitrificans）、阿尤海槽芽孢桿菌（Bacillus alveayuensis）以及熱球狀尿素芽孢桿菌（Ureibacillus thermosphaericus）等，這些菌種有助文蛤在氣候變遷所引發的高溫衝擊下生存。

請繼續往下閱讀...

黃慶輝進一步指出，其中的熱脫氮地芽胞桿菌被認為是水產養殖益生菌以及飼料添加物的潛力菌種，經細菌組成序列分析，該種細菌能在文蛤體內穩定生存，不僅幫助文蛤在高溫環境下維持生理機能並產生各種有機物，還能協助文蛤產生在高溫下結構穩定且具有抗菌作用的地芽胞桿菌素（geobacillin），以適應河口環境劇烈的溫度變化。

水試所研究也推測，文蛤體內的腸道菌組成可能會隨著季節變化，以適應不同的氣溫環境，但還需要更多的研究釐清實際情形，未來將繼續關注這些變化，並深入研究文蛤腸道共生菌的功能和應用價值。