澎湖湖西鄉「山海食旅」生態體驗 摘菜、潮間帶扒紅蚵、野炊

〔記者劉禹慶／澎湖報導〕湖西鄉公所為推動食農教育與環境保育，今（23）日舉行「山海食旅」生態體驗活動，吸引民眾齊聚青螺真武殿，深入潮間帶與田野，體驗農村與海洋的獨特魅力。此次活動涵蓋蔬菜採摘、潮間帶扒紅蚵與戶外野炊等項目，讓參加者在休閒娛樂中學習，深刻感受湖西鄉的自然風貌與在地文化。

活動由青螺真武殿正式啟動，湖西鄉長陳振中表示：「湖西擁有豐富的農漁資源與文化底蘊，此次活動希望透過親手參與，讓大家了解田間與海洋的生態價值，並一同守護我們的家鄉。」同時，陳振中也感謝社區的投入，讓活動得以圓滿舉辦。

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在導覽員的引導下，參加者首先前往潮間帶，體驗扒紅蚵的樂趣與挑戰，並由公所人員進行潮間帶生態與安全知識的講解，讓大家在享受自然的同時，提升海洋保護意識。接著，進入湖西鄉的田野，學習當地農作方式並採摘新鮮蔬菜。除了讓參加者充分融入大自然，也肩負起食農教育的重任，讓大家認識農漁工作的辛勞與價值。鄉長陳振中期盼，透過此類活動，凝聚在地居民的共同力量，打造永續發展的湖西家園。

活動壓軸為野炊共餐，每桌8人圍聚，共享採摘的新鮮蔬菜與來自大海的食材，經由火鍋簡單烹調後，成為色香味俱全的野餐盛宴。在用餐過程中，參加者不僅品嘗了湖西的自然滋味，更加深了彼此間的交流與友誼。值得一提的是，今年的活動更吸引了去年參加者的回鍋參與，尤其是一群舊識組成的同學會再次報名，一起重溫去年的美好回憶。