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進入知名餐飲店 3月起要開發票
新港鴨肉羹位於奉天宮前，是在地美食。（記者林宜樟攝）
新港鴨肉羹 饕客說將會索取
〔記者林宜樟、丁偉杰／嘉義報導〕近年來食安問題頻傳，財政部發現許多餐飲店家未開發票，導致消費者求償無門，因而要求各稅捐稽徵單位加強輔導店家開立發票，這使得嘉義縣著名小吃「新港鴨肉羹」、總公司在嘉義市的連鎖飲料集團「Tea’s原味」等業者，都從三月起加入須開發票店家的行列。
新港鄉人氣小吃「新港鴨肉羹」位於新港奉天宮前中山路，許多香客來參拜開臺媽祖時，多會來吃上一碗；有饕客受訪說，以前不知道鴨肉羹會開發票，未來會索取；鴨肉羹潘姓負責人表示，由於剛開始使用發票，店員多是中年婦女，不會用機器或是忙到忘記，還在熟悉流程。
「Tea’s原味」在全國有二百多家直營店與加盟店，各店三月起全面使用發票，據了解，平均一間店包括新增電子設備及增加相關營運成本，約多了七萬餘元，對此，「Tea’s原味」總公司低調以對，不願受訪；另有茶飲業者表示，開發票將使經營成本提高，部分業者悄悄調整部分茶飲價格，一杯約漲價五元，無奈轉嫁顧客。
潘某強調，小吃店採購成本是傳統農漁產，成本無法抵稅，近年物價飆漲，月營業額很容易超過二十萬元的標準，建議政府適度調高放寬；鴨肉羹是銅板美食，一碗一碗開發票，既耗紙也讓經營流程不便，政府若能核定課稅方式課徵一定稅額，較為便民。
因應食安問題 稅捐單位輔導
南區國稅局民雄稽徵所主任蘇明信說，輔導店家依法開立發票課徵營業稅，對於國家財政及消費者有益，也符合公平原則，轄內人氣名店如民雄鵝肉街的「鵝肉亭」，輔導開立發票兩年多，業者、消費者都已習慣，請店家誠實開發票，民眾也記得索取。
蘇明信表示，財政部去年起要求轄屬單位輔導知名餐飲、小吃店開發票，以便民眾留存消費證明，若有食安問題，可方便退換貨及賠償；嘉市國稅局銷售稅課長黃淑華說，國稅局全面輔導飲品業者使用發票，目前市面大型連鎖茶飲店幾乎都同步開發票。
民雄稽徵所今年以來輔導三十多間店家使用發票，嘉市國稅局不惶多讓，市區茶飲業者使用發票的家數原本十多間，三月起增加到六十間。
嘉義縣知名的新港鴨肉羹於三月起開始開立發票。（記者林宜樟攝）
