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進入老薑飆漲 薑農搶收卻缺挖工
老薑價高漲，農友忙僱工收成，零星散戶難尋挖工。（記者陳賢義攝）
〔記者陳賢義／台東報導〕老薑飆漲，盤商收購價每台斤八十元至一百廿元，市場零售價一台斤逾兩百元，農民歡喜價漲，急僱挖工收成，男工每日一千五百元，女工一千兩百元。但挖工班底大都跟隨種植大面積的固定僱主，零星散戶只能插空隙僱工，挖一天休三天，或央求親朋好友伸援，避免無法及時交貨，影響獲利。
找挖工要向大面積薑友「挖腳」
楊姓薑農說，老薑飆漲，主要是受到前年薑價崩盤影響，許多農民紛轉作，使得全國總收成量銳減，市場供不應求，尤其冬天薑量需求倍增，價格自然上漲，現在吃薑母鴨，老薑都比鴨肉貴。但儘管價格飆漲，挖工卻很難找，要向大面積薑友「挖腳」，還得看時間插逢隙，不然根本找不到經驗老道的工人，臨時央請不熟練的親朋好友伸援，收成量難以滿足盤商需求。
楊農說，他只種了二分多地，收成量只有萬餘斤，欲僱用固定班底，不論工作量或薪酬都無法滿足挖工需求。不僅挖薑工人難尋，採荖葉工也遇逢相同窘境，陳姓荖葉農說，他和楊姓薑農狀況一樣，只種了三分多地，連續採收只需三到四天，工人就必需另謀高就，工作不固定，不少人都轉戰餐飲或旅館業，尋求固定月薪，就連排荖葉也要四處拜託友人抽空幫忙。
黃姓盤商說，目前老薑批發價一台斤九十元至一百廿元間，相較去年一台斤廿五元，足漲四倍左右，市場零售價每台斤逾兩百元，嫩薑也有每台斤廿元至卅元的行情，好價可望延續到明年三月。
