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鹿野辦全國製茶賽 師傅技術大車拚

全國製茶技術競賽比賽茶菁,取自中低海拔的鹿野茶區。(記者王秀亭攝)

全國製茶技術競賽比賽茶菁,取自中低海拔的鹿野茶區。(記者王秀亭攝)

2017/09/22 06:00

〔記者王秀亭/台東報導〕全國製茶技術競賽今年移師台東縣鹿野鄉舉辦,來自全國四十一名製茶師傅參賽,經過兩天挑燈夜戰完成茶葉製造,經評審後,條形組由新北市坪林區四十七歲王健智拿下冠軍,半球形組冠軍則由高雄市那瑪夏區卅五歲詹宗翰獲得。

四十一名參賽者中,有四名女性,台東參賽者有三名,有別於往年參賽年齡在四十歲上下,今年廿、卅歲的參賽者超過半數,最年輕的為廿歲。

製茶競賽從昨天中午發放茶菁後展開,茶改場長陳國任表示,今年比賽茶菁都是取自中低海拔的鹿野茶區,競賽時的天氣條件及原料都屬最佳狀態,如何掌控茶葉的發酵程度,全靠選手的經驗與技術。

經過廿四小時不眠不休的製茶,昨天下午進行成品評審,結果條形組得獎者皆為北部參賽者,半球形組清一色為中南部茶區參賽者。

得獎名單如下:條形組冠軍新北市王健智,亞軍宜蘭縣林月惠、新北市鐘國賓,季軍新北市李志忠、張福壽及花蓮縣謝茗遠;半球形組冠軍高雄市詹宗翰,亞軍南投縣劉漢墩、楊俊嘉,季軍嘉義縣葉韋辰、黃昶升、葉盈良。

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