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進入價格創新高 蒜頭批發每公斤333元
西螺果菜市場昨天蒜頭批發價飆漲為每公斤333元，餐飲業者及家庭主婦買不下手。（記者黃淑莉攝）
〔記者黃淑莉／雲林報導〕雲林西螺果菜市場昨天蒜頭批發價格上價每公斤333元，創歷史新高，餐飲業者及家庭主婦都叫苦連天，有人詢價後買不下手苦笑說，以後炒菜不放蒜改用薑絲。
減種、疫情影響進口 價格飆漲
今年蒜頭因種植面積減少及氣候不穩定、農民田間管理等因素，減收約1、2成，又因武漢肺炎（新型冠狀病毒，COVID-19）需求量增、進口量減，造成蒜價一路飆漲。
盤商指出，國內蒜頭每年中秋節前種植，隔年3、4月採收，國產蒜大約只夠使用幾個月，空窗期需靠進口蒜來替代，今年因疫情衝擊，進口量少，價格7月中即漲不停。
果菜市場經理：34年來首見高價
西螺果菜市場經理姜福受指出，蒜頭價格漲很兇，昨天西螺果菜市場蒜頭、蒜仁批發價上價每公斤333.4元、中價250元，去年同期上價每公斤141元、中價125元，他在西螺果菜市場服務34年，第一次遇到蒜頭價格這麼高，目前這個價格應該已是最高點。
從事餐飲工作的劉姓業者指出，昨天西螺果菜市場已去膜的蒜仁一台斤200元，貴到買不下手，但又不得不買，許多菜都需要蒜頭，從事餐飲30多年第一次買到這麼貴的蒜仁，有的菜色蒜仁用量減少口感就不對，只好自行吸收。
餐飲業者、家庭主婦：買不下手
牛肉麵店老闆說，今年蒜頭太貴了，往年蒜仁大約一台斤70、80元，今年傳統市場蒜頭每台斤200元、蒜仁210元，很多家庭主婦根本買不下手；也有民眾說，難怪鹹酥雞沒加蒜頭只剩洋蔥。
