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進入老爸的胡椒餅 新二代小兄妹傳承
新二代小偉和小婷常到胡椒餅店幫忙，小偉希望未來能繼承家業，延續爸爸的好味道，媽媽胡紅杏對此感到窩心。（記者陳炳宏攝）
〔記者陳炳宏／台北報導〕「不想讓這味道消失、希望更多人能吃到爸爸的胡椒餅！」
盼代替爸 帶媽媽環遊世界
伊甸基金會「新住民二代多元智慧培力課程」，今年首度舉辦海外服務體驗學習工作坊，日前帶領十位新二代學子前往越南進行志工服務，藉著文化交流與服務弱勢，體驗包容尊重、包容多元文化的意義。
其中三月剛喪父的小偉、小婷兄妹倆藉此回到外配母親的越南故鄉前江省，與久未逢面的外公、外婆、阿姨等親戚相會，不僅心靈獲得親情安慰，小偉更立下宏願，希望未來繼承父親胡椒餅手藝、傳承好味道，更要代替爸爸帶媽媽環遊世界。
小偉、小婷的母親胡紅杏十七年前從越南嫁來台灣，在台北與丈夫經營有五十年歷史的胡椒餅店。不料爸爸去年八月發現罹患口腔癌，今年三月往生，兄妹不忍看到母親如此辛苦，課餘空閒常到店裡幫忙，分擔母親辛勞，並爭取七月伊甸培力課程的海外服務體驗機會，代替媽媽回到故鄉探親及服務。
小偉說，爸爸過世後，得知有前往當志工的機會，兄妹都極力爭取，而在越南外公家，雖然兄妹都不諳越南語，但相處後也能感受到親人安慰與關心。
小偉更在回國後，回想起外公的鼓勵，決心要與媽媽共同克服難關，選擇繼承爸爸的胡椒餅味道，未來還要帶辛苦的媽媽去環遊世界。
父過世後 夢到胡椒餅味道
即將升上高中的小偉，因為有了多元培力課程、戲劇班、海外服務及志工培訓等各式體驗，因此在面對未來升學問題時，方向越來越清晰，近來開始向老師詢問烘焙、烹飪等相關技職學校訊息，希望能繼承爸爸的衣缽。
小偉堅定地說，「爸爸往生一星期，就夢到胡椒餅味道，將來一定要更努力，繼承爸爸的胡椒餅味道，讓更多人吃到這個味道，不想讓這個味道消失。」
小婷這次也特別準備帽子與扇子給外公外婆遮陽搧風，回想起他們開心的樣子，小婷原本因想起爸爸而泛紅的眼，也頓時化成笑容；成績在全校第四名的小婷說，未來想往護理、照護領域發展，除幫助更多人，也能賺錢養媽媽。
媽媽胡紅杏則表示，台灣真的很有愛心，鄰居知道先生往生後，都上門關心鼓勵，除了伊甸基金會外，學校、鄰里長都幫忙申請相關補助，而孩子們也都很懂事，平常主動幫忙外，假日還會幫忙叫賣，感覺先生還在照顧全家。
新二代小偉和小婷常到胡椒餅店幫忙，小偉希望未來能繼承家業。（記者陳炳宏翻攝）
