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進入裝蛋箱籃有風險？ 學者：孔洞死角洗不乾淨
農委會今天上午召開推動雞蛋全面洗選專家學者座談會，畜牧處也向學者展示目前國內用來盛裝禽蛋的幾種塑膠箱籃。（翻攝自網路）
〔記者吳欣恬／台北報導〕農委會今天上午召開推動雞蛋全面洗選專家學者座談會，全程網路直播。會中學者都同意未經洗選的蛋，從蛋禽場送至銷售端須使用一次性包材，但至於蛋禽場送往洗選場的載具是否也要是一次性，則沒有共識。
會中畜牧處也展示目前國內用來盛裝禽蛋的幾種塑膠箱籃，多數學者看了直言孔洞無法清洗乾淨，但仍有學者認為可行，不須使用一次性包材，因此未達成共識。
今天參與的學者包括文化大學畜產系教授王淑音、中興大學動物科學系退休教授李淵百、中興大學獸醫病理生物學研究所教授簡茂盛、中興大學獸醫學院微生物暨公共衛生學研究所副教授謝明昆、台大動物科學技術學系教授陳明汝、台大動物科學技術學系副教授林美峰。
陳明汝指出，消費者處理蛋的前後把手洗乾淨，防疫跟洗選沒太大關聯，以洗選談防疫太沉重也太困難。她說像尼泊爾連電都沒有的國家，也是用一次性蛋盤，因此認為一次性包材應繼續做下去，但要定義清楚，不能說塑膠箱籃融了再做也可以。
中央畜產會指出，日本的洗選場也都有清洗箱籃的設備，清洗消毒乾淨後，以冷藏運輸車輛送回蛋禽場。畜牧處並展示國內用來盛裝禽蛋的幾種塑膠箱籃。
李淵百說，塑膠蛋籃如果沒有洗乾淨，是蛋禽場倒楣，但洗選場洗不乾淨蛋農也看不出來。更直指，因為蛋會破掉，蛋白流在箱籃上面，沾到乾了留下黑色污漬，還有蒼蠅，非常不衛生。
簡茂盛認為，不能拿那些一貫作業的大廠來看，重點是國內許多小蛋農，防疫只能做到20、30分的，也不可能一次全進全出，如繼續用塑膠蛋籃送往洗選場，是走回頭路。就算箱籃洗乾淨，還有車輛運輸和人員交叉的問題，都是風險。許多國家鄉下地方使用一次性包材有其道理。如果我們已做到80、90分，也不會有這些後續問題。
陳明汝說，塑膠箱籃的死角洗不乾淨，長期累積，是防疫大漏洞。應要使用一次性蛋盤，不能還是繼續用塑膠籃。她更直指，前端小農無法百分之百把防疫做好，不管要送到蛋商或洗選場，箱籃要洗得乾淨，現實面太難做到。因此一次性包材是階段性任務，非做不可。
謝明昆說，洗選場把箱籃洗好各自回去蛋禽場，進禽場前有沒有清洗乾淨，還是會有問題在。
但林美峰則說，雞農到市場一次性包材沒問題，但如果洗選場做到很好的處理，還需要考慮一下，現實上做得到否，為什麼要做到一次性使用，造成很大環境的負擔。王淑音也說，如果確定箱籃清洗乾淨，可以接受，不一定要一次性包材。
會議主席陳吉仲作出決議，依據動物傳染病防治條例，蛋禽場未經洗選直接到銷售端的但，一定要一次性包材；而蛋雞場到洗選場的部分則沒有達成共識，如果洗選配套措施和蛋農做得很好，運送載具可再彈性討論，如做不到就要用一次性包材；至於洗選場出來的蛋，其實用不用一次性包材則不須強制規範。
陳吉仲說，將會進一步安排學者專家到現場參觀和提供更多數據，農委會也會再檢討在既有法規底下，蛋禽場到洗選場的載具怎麼規範，以符合相關法規。
農委會今天上午召開推動雞蛋全面洗選專家學者座談會。（翻攝自網路）
