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進入最貴的煎蛋！5顆1000元....
眼鏡蛇的蛇胎蛋煎蛋，每盤5顆，要價1000。（記者吳俊鋒攝）
〔記者吳俊鋒／台南報導〕你有勇氣挑戰嗎？台南市世界蛇王教育農場推出另類的「恐怖美食」，除了眼鏡蛇蛋的茶葉蛋，還有眼鏡蛇蛋的煎蛋，因為內含蛇胎，膽量大考驗，5顆要價1000元，被稱為最令人「吃驚」的料理。
該農場以飼養大量凶猛、劇毒的眼鏡蛇遠近馳名，業者黃國男在85年取得人工繁殖的政府許可，隨著野生動物保育法的通過，他的這項「特准」成為國內唯一，也是園區的觀光亮點。
黃國男說，一般眼鏡蛇蛋要孵化45天，蛇胎蛋則在3週至1個月之間就來烹調，最方便的是煎食，料理後，香氣四溢。
黃國男表示，眼鏡蛇蛋沒有蛋黃與蛋白，被戲稱是「混蛋」，沒有膽固醇，而這款煎蛋的重點，在於還可以吃到稍微成形的蛇胎，豐富口感。
由於蛋內含有胎盤素，許多膽子較大的愛美女性都趨之若鶩，加上蛇的繁殖期就在這1個月，是園區內頗受歡迎的季節限定美食。
黃國男強調，其實之前也推出已經成形的「蛇仔蛋」，入口時需要更大的勇氣，接受度不普遍，相較之下，美味與營養兼具的蛇胎蛋熱賣很多。
黃國男說，由於蛇胎蛋每盤煎蛋1次5顆，售價1000元，而茶葉蛋則是2顆100元。
除了蛇胎蛋的煎蛋之外，還有眼鏡蛇蛋的茶葉蛋。（記者吳俊鋒攝）
