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進入原住民日來點不一樣的！ 「原味」佳餚上菜
美食研究員林祺豐（右二）分享原住民野菜烹調。（記者張存薇攝）
〔記者張存薇／台東報導〕今天是原住民族紀念日，台東縣上午起推出「原住民採集暨有機食農教育活動」，推廣傳統的野菜、有機食材等原味，讓民眾免於食安恐懼，品嘗健康與自然！
這個活動由卑南鄉高頂山休閒農業發展協會、卑南族民族自治事務促進發展協會共同主辦，地點則在美農村的卑南族花環部落學校，除高頂山農友拿出自家栽種的作物共襄盛舉，東興村達魯瑪克部落族人曾美珍也提供10種以上野菜，由豐岸飲食工作室研究員林祺豐現場烹調道道佳餚。
台灣有機食農遊藝教育推廣協會則帶領民眾實地體驗「搓愛玉」，並認識真假愛玉的不同。林祺豐說，原住民野菜用最簡單的調味法就就很好吃，比如川燙的野菜加入梅汁、洛神汁，夏天最開胃，常見的滷肉則加入清華肉桂葉、檸檬葉等在地食材，色香味俱全。
卑南鄉高頂山休閒農業發展協會理事長杜銘章表示，食安問題全民擔心，希望透過原民採集文化與有機食農的推廣，讓更多民眾體認健康自然的飲食意義與原民文化價值，進而躍升國際舞台。
小朋友體驗搓愛玉。（記者張存薇攝）
原住民採集食材健康又天然。（記者張存薇攝）
