蔡明劼表示，倘若過年已經吃胖的話，可透過健康飲食，才能健康減重；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕國健署統計，過年後有四成民眾平均會胖1.7公斤。醫師指出，體重上升可分成「假胖」跟「真胖」，「假胖」是暫時性的體重增加，不等於體脂肪增加；「真胖」則是熱量轉變成體脂肪囤積在身上。

內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼在臉書粉專「蔡明劼醫師 健康。瘦身」發文表示，假設今天吃了1公斤的青菜，熱量一般不超過250大卡，且青菜含有大量纖維素，消化後會剩下很多殘渣在腸子裡，導致體重數字看起來會上升。不過這些殘渣可以幫助排便、幾天後就會隨著糞便排出體外，理論上體重會回歸原點，不需要擔心。

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蔡明劼指出，上述情況可稱為「假胖」，只是暫時性的體重增加，不等於體脂肪增加。比如女性生理期期間或吃太鹹造成水分滯留的時候，都有可能出現這種假胖的情形。只要遵循熱量赤字的原則，長期追蹤體重，就能看出真實的體重趨勢，假胖並不會成為減重的阻礙。

蔡明劼表示，但若是吃了1塊蛋糕，蛋糕的主成分是糖、澱粉和油脂，幾乎不含任何膳食纖維，吃進去之後不會有任何食物殘渣。且一塊蛋糕的熱量可能高達770大卡，這770大卡會轉變成0.1公斤的體脂肪囤積起來留在身上，這就叫做「真胖」，多數人在過年期間的胖應該是屬於這一種。

蔡明劼指出，如果在吃進甜點或其它高熱量食物之後，又用促進排便、利尿等方式讓自己體重下降，還沾沾自喜，其實是一種掩耳盜鈴的心態。因為體重雖然下降，也只是水跟糞便減少而已，體脂肪都還在身上。這0.1公斤的體脂肪短期內可能沒感覺，但如果每天增加0.1公斤，1個月下來就是變胖3公斤，不可小覷。

蔡明劼表示，倘若過年已經吃胖的話，現在後悔也來不及了，只能好好收心減重，並提醒民眾，別總想用投機取巧的方式減重，好好回歸健康飲食，才能健康減重。

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