品香世家黃大目生產的「黑胡椒豆干」，被檢出違法致癌染劑「二甲基黃」，業者表示已全面下架。（記者林子翔攝）

〔記者謝文華、黃文鍠、賴筱桐／綜合報導〕國內黑心油風波稍歇，黑心豆乾風暴卻來了！

寶鴻大溪豆乾、裕香豆干 也被驗出

日前香港公布台灣德昌黑胡椒豆乾含有違法 二甲基黃，引起台灣重視，衛福部通令相關縣市衛生局抽驗市售豆乾，昨公布抽驗結果，德昌兩件半成品及三件成品，被檢出含有致癌疑慮的二甲基黃，須全數下架。另外，台中市衛生局從賣場抽驗市售豆乾，知名的品香世家黃大目的「黑胡椒豆干」、寶鴻企業的「大溪豆乾（大沙茶）」、裕香公司的「裕香豆干（辣味口味）」，也被驗出含有二甲基黃。

食藥署代署長姜郁美指出，德昌用來加工做豆乾的半成品「油皮」是向彰縣久元企業社購買，追查發現是久元在製作油皮過程中，摻進向台南市芊鑫實業社買的豆製品乳化劑有問題。

芊鑫的乳化劑有問題 售全台11廠商

芊鑫的乳化劑，用了台南市化工行榮美公司轉銷的「油脂黃粉」染色（含有二甲基黃），姜郁美指出，芊鑫乳化劑的包裝上並未註明有「油脂黃粉」成份，台南市衛生局十一日前往芊鑫稽查時也未吐實，直到衛生局抽驗成份，芊鑫才坦承原料裡有油脂黃粉。其負責人盧天榮、盧嘉芊父子已被收押，芊鑫已涉及違反食品安全衛生管理法登錄不實、規避查驗及添加未經許可的添加物三條罪狀，後者最重可處五年以下有期徒刑。

經台南市衛生局的追查，芊鑫今年六月至十二月間共計出貨兩萬五千多公斤乳化劑，分別銷往新北市「萬信」、「正欣」、「國哲」、「方大」；宜蘭「禾成行」；桃園「林三奇」、「瑋順行」；台中「宏奇」及「松順」；基隆「國全行」及屏東「陳宛蔚」等十一家廠商，由於芊鑫已營運十多年，配方是否都含二甲基黃？有待查證；而松順把乳化劑賣給久元企業社製成油皮賣給「德昌」、「得意中華」、「天一」及「裕香」等四家業者。

所有問題商品和原料須在今晚十二點前通報，二十日晚上十二點前應全數下架完畢。包括德昌、寶鴻等公司均表明不知道油皮成份有問題，他們也是受害者，消費者可憑發票向原購買處退款。

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