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進入代糖不被吸收久存環境 恐催生多重抗藥性「超級細菌」
不少標榜零熱量的飲料均添加了人工甜味劑。（彭博）
〔即時新聞／綜合報導〕包括代糖在內的人工甜味劑，摻進食品飲料中可帶來零熱量的甜味享受，是不少人減肥時的首選，最新研究顯示，人工甜味劑不可被人體吸收，因而被大量排放至環境中，而這些成分將加速細菌等病原體「習得」抗藥性的過程。
最新發表在權威期刊《自然》雜誌的研究中，科學家發現，添加人工甜味劑的食物及飲品，經過人體消化道後，其中的甜味劑成分不會被代謝，最終均被排出至環境中，並大量存在於地下水、河川等水體中，尤其常在廢水處理廠中被檢測到。
研究人員經過實驗後發現，處於含有人工甜味劑的環境下，細菌之間對於抗生素抗性基因的轉移會被極大地加速催化，其中抗性基因可能會被加速轉移，進而產生對多種藥品具抗藥性的超強菌株。
有鑑於代糖產品消費量持續增加，當前估計全球每年約達11.7萬公噸，此一發現凸顯添加人工甜味劑的食品與飲料背後潛藏的重大風險。
