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北京新疫情意外戳破「假鮭魚」！餐廳：經查我們的叫虹鱒

中國水產業者此前近日竟發布自訂的《生食鮭魚》團體標準，稱虹鱒是鮭魚，讓網友怒轟是「自欺欺人」。鮭魚示意圖。（彭博）

2020/06/15 18:47

〔編譯陳成良／綜合報導〕中國北京傳出新一波武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）疫情，官方不只把病毒株甩鍋到歐洲身上，連鮭魚（三文魚）都遭殃，傳出疫情的新發地市場切割鮭魚的砧板檢測到病毒，北京各界一時「聞鮭魚色變」，多家主要賣場、超市連夜下架鮭魚，意外讓許多餐廳不打自招，坦承用淡水虹鱒冒充鮭魚，而虹鱒是淡水魚，有寄生蟲，根本不宜生吃。

不少在北京的餐廳害怕生意受影響，急忙跳出來澄清，表示自家使用的「優質進口魚」經追查後發現，其實是「國產的虹鱒魚」品種，因此請消費者安心。不過，此舉卻也引發網友討論，有不少中國網友說「我司律師函遞送中」、「跟疫情剛開始的時候，武漢鴨脖改名字一樣」、「可以以詐騙起訴，三倍賠償」。

中國央視節目《經濟半小時》先前曾報導，中國1/3的鮭魚由青海省供應，事後被網友揭發青海養殖場內的鮭魚是淡水虹鱒，而非真正的鮭魚，淡水魚含有寄生蟲，根本不宜作生魚片食用。新華社後來也撰文表明，不能因為虹鱒和鮭魚同屬鮭鱒魚，就倒推出來說虹鱒是「淡水鮭魚」，生吃淡水魚蝦易感染寄生蟲。